Cassades à saint Germain de Calberte

Dans le pays des camisards

Dernier principe de Stevenson : " Debarrasse- toi de tes rancœurs. La haine,l' envie et la colère te rongeront de l' intérieur. "

Chez Annabelle ,très attachée à sa région,elle avait préparé un buffet d 'entrées chaudes et froides: tarte aux champignons ,tarte au cumin roquefort et noix et des crudités, saucisses fourrées  aux bettes et pâte aux champignons.dessert: pain perdu au four ,gâteau aux châtaignes,fromage blanc à la crème de marrons .Nous étions priés de goûter à chaque mets.

Parcours de 16 km dans les châtaigneraies, les pinèdes,les chênes ,bouleaux ,une montée de 2 km

Nous sommes dans le pays des camisards.Pour connaître cette épisode douloureux du pays cevenol.je vous conseille " les chemins de la liberté " de Françoise Bourdin qui  parle de l abbé chaylard et Pierre Lapointe de l' exode de certains cévenols vers l Allemagne ou la Suisse.